触目惊心！二次处理变质食品

发臭隔夜肉洗了再卖

每天备货先处理头天的隔夜肉

用变质肉铰馅灌香肠

“最后那些臭的没法用的怎么办？”

“铰肉馅、灌肠。”

“不干不净，吃了没病。”

“昨天的都铰肉馅啊？”

“不能都铰啊，你也得挑不好的。好的肯定不能铰啊，还行的就放九块九那一堆里卖。”

这是新京报记者6月下旬在大润发超市济南省博店暗访时，与自营肉品销售人员的对话。在这里，店员每天备货时最先处理的就是头天未卖完的隔夜肉：不新鲜、味不大的作为9.9元一斤的特价肉卖；臭味明显的冲洗去味再上柜台；发臭变质无法处理的，直接铰馅儿或灌香肠。

无独有偶

明星火锅店火凤祥

发现其售卖变质食材、生菜回收重复使用、卤汤发酸，个别店铺违规严重。

不禁令人担忧

如果销售二次处理的过期食品

致人食物中毒

谁来承担主要责任？

下面让我们

从《民法典》的角度看一看

内容来源：新京报、内幕纠察局微博、内蒙古人大微信公众号