冲上热搜！多家餐馆卖“拍黄瓜”被罚款5000元！只因少了这个许可……
广州普法
最近的天气太热
清爽可口的凉菜好吃又方便
得到了不少人的青睐
许多商家也都瞄准商机
推出花样凉菜
但是
凉菜可不是想卖就能卖的
图源网络，图文无关
近日
安徽合肥多个餐馆
因卖凉拌黄瓜被罚款5000元
事件引起关注
相关话题冲上微博热搜
阅读量上亿
餐馆卖个“拍黄瓜”
为何会被处罚5000元？
多家餐馆被罚：
超出经营范围
7月下旬
合肥多个餐馆
因未取得冷食类食品经营资质
售卖凉菜被罚款
其中
合肥市包河区某家酸菜鱼店
未经许可在网络平台上经营凉菜
违反了
《网络食品安全违法行为查处办法》
构成未经许可经营
冷食类食品的违法行为
包河区市场监管局最终决定
对当事人予以
没收违法所得244元
罚款5000元的处罚
庐阳区的某家餐饮店
现场进行凉菜制售
也因同样原因
被处以5000元的处罚
而最近
池州一个论坛上
也有餐饮老板发帖反映
“一个小饭店，拍个黄瓜而已”
却被举报处罚5000元
怀疑遇到了“职业打假人”
执法部门：
无法认定职业打假
据案件的执法人员介绍
事发时当事人也提出
举报人是不是“职业打假人”的疑问
“是不是职业打假人，
要根据具体案情来判断。”
如果一个举报人在本区域内
连续投诉多家商户
或者对某一个商户
有不同类型的投诉
并且要求额外诉求
执法人员就会综合考量
是不是恶意投诉
但如果是单次的投诉
就没有办法确定是不是恶意
在接到九华山游客举报后监管部门调查发现
店家确无冷食许可
便作出了警告处罚
但举报人继续投诉监管部门也专门召开了专题讨论会
“因为这个情况也不是一家、两家。”
最终
执法人员综合调查
未发现有恶意举报的情况
消费、送货、食用都有证据证明
且消费者表示食用后身体很不舒服
于是按照相关法律规定给予涉事餐馆5000元的处罚
监管部门：
需要办理冷食类许可
合肥市场监管部门了解到
这些餐馆被罚款的原因
均是未取得冷食类食品经营资质
《食品经营许可证》中
对于商家可以出售的
食品种类进行了分类
热食类、冷食类、糕点类
……
商家需要在办理许可证时
就要对所经营的项目进行申请
合肥市市场监管局
餐饮服务安全监管处
处长戴芙蓉表示
很多规模较小的餐饮店
一开始在申请许可的时候
可能并没有申请这一项
如果需要增加
可以在制售凉菜前
先申请经营范围变更
“原来的食品经营许可证在哪办
就在哪提交变更申请”
网友热议
对此
有网友认为处罚合理
既然有规定那就要遵守
管得严是对消费者负责
也有网友表示
才知道卖凉菜
居然还需要专门办理许可
涨知识了！
法律法规知多D
《广东省食品安全条例》
第十二条：“从事食品生产经营应当依法取得许可，并按照许可范围依法生产经营。许可证明文件应当悬挂在其生产经营场所的显著位置。”
第六十条：“违反本条例规定，未按照许可范围从事食品、食品添加剂生产、经营的，或者食品生产许可证载明事项需要变更但未按时提出变更申请，而继续从事生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款，货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；违法经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款，货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”
不同食品对经营场所
有不同的卫生条件要求
餐厅需要符合
凉菜加工条件才可经营凉菜
若想要调整经营范围
需到相关部门
办理许可证变更手续
△广东省人民政府网站截图
食品安全无小事
卖“拍黄瓜”被罚
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来源：广州普法综合自中国新闻网、每日经济新闻、新闻晨报等
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